泡菜时间长了为什么不脆

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泡菜时间长了为什么不脆希望能解答下
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估计你使用的是矮颈泡菜坛 ,那个脏的坛沿水因气温变化热胀冷缩进入坛内,污染泡菜,泡菜就不脆,严重的还要变质腐烂 ,解决办法是换一个高颈泡菜坛,坛颈的深度是坛沿深度2.5倍以上的高颈泡菜坛,这点很重要,是个专利产品,能够有效防止坛沿污水因气温变化进入坛内,不管是烈日炎炎的夏日还是数九寒天的冬季,不管是城市还是农村,不管是平房还是楼房,不管是大漠的边疆还是像海南岛那样的天涯海角都能够泡出优质正宗泡菜,香脆可口.

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