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赣州桂花肉做法
问题描述
赣州桂花肉做法求高手给解答
- 精选答案
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主料
瘦肉100g
胡萝卜30g
香菇30g
鸡蛋2个
调料
蚝油少许
- 其他回答
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将干桂花加水放碗中浸泡，把五花肉洗净切好，锅热下油把切好五花肉加葱姜蒜沫，酱油，十三香，蚝油炒香进行翻炒加桂花炒下加食用盐，鸡精即可！
- 其他回答
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1.先把里脊肉切片，用黄酒，盐，味精，腌制半小时
2.面粉放一个碗里，把蛋黄打入面粉中调和（我把蛋清也放进去，不浪费）
3.锅里放油，比平常炒菜多点，烧成8成热，然后放入裹上面糊的肉片。炸到成形，捞出来放在碗里，全部炸完后全倒入锅里，一直翻，翻到锅里肉金黄色出锅装盘。
本文标题：赣州桂花肉做法
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