长形甜瓜根部连秧处为什么特别苦

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甜瓜的根部位置出现苦味,是比较正常的,而且基本上都会存在。

如果大家自己尝试过,就会发现越靠近瓜皮的瓤味道会越苦。如果我们自己在吃瓜的时候,就会把根部位置削得狠一些,这样就可以避免吃到苦味的瓜瓤。瓜瓤会出现苦味,是因为这些瓜瓤里面含有一种苦味素,也有叫做葫芦素、葫芦碱。当甜瓜里面含有的苦味素越多,自然甜瓜就不叫甜瓜了,就要改叫为“苦瓜”了。其实,这里有一些人会觉得,应该是甜瓜在种植的过程中,出现了药物喷施太多,而导致的甜瓜味道发苦。其实,出现这样的情况非常的少,因为我们在给甜瓜施用药剂防病的时候,很少有专业的瓜农会出现药剂喷施过重的情况。

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