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生熟两用酒曲能做米酒吗
问题描述
生熟两用酒曲能做米酒吗，麻烦给回复
- 精选答案
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可以生熟两用高产酒曲是目前唯一的熟料高产酒曲。
它属纯生物复合制剂，能将任何生物淀粉彻底糖化，将糖分彻底发酵转化为酒。具有出酒率高（50度白酒、玉米70%-75%，大米90%-95%），省工、省时、省燃料等优点，其酿制出的酒比传统小锅酒的味道还要好。生料高产酒曲，出酒率高（50度白酒、玉米70%-80%，大米90%-100%），无生味、异味、发酵快、耐高温、发酵彻底，带有传统酒的口味等优点，是目前比较好的生料酒曲。
本文标题：生熟两用酒曲能做米酒吗
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