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紫苏辣吗
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紫苏辣吗求高手给解答
- 精选答案
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不辣，是香的，可以做香料。
中国各地紫苏地方品种较多，但缺乏系统的紫苏品种选育工作。有关品种如河北石家庄紫苏、湖南长沙野紫苏（白苏）、大叶野紫苏、观音紫苏、益阳青梗紫苏、南县紫梗紫苏、陕西紫苏、上海紫苏、湖北竹溪紫苏、神农架紫苏、保康紫苏、秭归紫苏、宣恩紫苏、咸丰紫苏、咸丰苏子、鹤峰紫苏等。还有从日本引进的紫叶紫苏和绿叶紫苏等。
- 其他回答
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紫苏叶味辛、温，却不辣。但用苏叶加姜蒜、辣椒面、油、酱油、盐做出的小咸菜，却香辣可口。
本文标题：紫苏辣吗
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