1公斤蝶豆花有多少干花

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1公斤蝶豆花出0 .8斤干花 因为新鲜的蝶豆花 水分特别大 。

蝶豆花与茜草、板蓝根等都是天然的水溶性植物染色剂。蝶豆花直接泡水呈紫色,或加柠檬呈青色,可用于米饭、茶饮、糕点等食品染色,而且蝶豆花含有丰富的花青素、维生素等物质,在给食物染色的同时,能提升食物的营养价值。

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