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鸡腿饭套餐商用做法
问题描述
鸡腿饭套餐商用做法求高手给解答
- 精选答案
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1. 首先准备鸡腿500克，如下图所示。
2.接着再把鸡腿切成小块，如下图所示。
3.锅中放入1000毫升的水，然后再放入西兰花150克，小火焯水五分钟。
4.五分钟以后直接捞出，如下图所示。
5.起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
6.然后再放入洋葱150克，姜片150克，蒜片150克，鸡腿肉500克。
7.接着加入蚝油15毫升，黑胡椒酱15克，老抽五毫升，生抽15毫升，食用盐20克，翻炒五分钟。8.接着再放入清水150毫升。9.炖煮15分钟，汤汁浓稠即可关火。10.准备一个干净的盘子，里面放入米饭150克，一定是平铺开。11.然后再放入鸡腿肉300克，西兰花150克。12.如下图所示，成品图。
本文标题：鸡腿饭套餐商用做法
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