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中式面点初级实操考什么
问题描述
中式面点初级实操考什么,麻烦给回复
- 精选答案
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中式面点师报考条件:初级(国家职业资格五级)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕业证书;
操作内容:手工馒头、葱油花卷、千层饼、小笼包、鸡汤馄钝、牛肉面、饸烙面、炸酱面、大同拌汤、东北水饺(荤、素)、素合子、生煎包、香煎土豆饼、泡泡油糕、南瓜饼、油条、麻花、春卷、农家烤馍、豆沙饼、赤峰对夹、芝麻烧饼、西安肉夹馍、香酥焙子、农家厚烙饼、豆沙饼等。
- 其他回答
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中考面点实操主要考对各种面食材料的精选过程以及制做过程,如实操各种面点食物的蒸、烤、炸等等的制做过程,把自己所会的面点的最佳工艺过程呈现给大家
本文标题:中式面点初级实操考什么
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