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求解鲜,甜,苦,咸的化学成份
问题描述
求解鲜,甜,苦,咸的化学成份希望能解答下
- 精选答案
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任何物质都是由化学元素构成。
食品中的酸甜苦辣咸也是一些较为复杂的化学物质或者混合物。从营养分析学的角度来讲，酸主要是各种有机酸,如苹果酸、柠檬酸、醋酸等；甜主要是淀粉和糖类；辣主要是生物碱.咸主要是盐类.苦成分较多,我们在食用食物的过程中，舌头上的味蕾就可以识别出这些味道。
本文标题：求解鲜,甜,苦,咸的化学成份
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