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物理检验法的优缺点
问题描述
物理检验法的优缺点急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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物理检验法：是根据食品的一些物理常数（如密度、相对密度、折射率和旋光度等）与食品的组分及含量之间的关系进行检测的方法。
优点:（1）检验结果精确；（2）检验的结果客观；（3）能深入地分析商品成分内部结构和性质，能反映商品的内在质量。缺点：成本较高，要求条件严格；检验需要的时间较长等。
- 其他回答
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物理检验是在不影响载体本身性质的方法，不会破坏载体本身的性质，但是不能检验处载体深层次的东西；化学检验会影响到载体自身的性质的方法，会破坏载体自身的性质，但是可以检验的很彻底，至于优缺点吧各有利弊
本文标题：物理检验法的优缺点
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