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熏肉用松针还是松柏
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熏肉用松针还是松柏求高手给解答
- 精选答案
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松柏1、柏树枝。
四川等地普遍用柏树枝来熏腊肉，熏出的腊肉比较清香，色泽较好。
3、松针。松针熏出的腊肉有松树的清香，质量较好。
4、茶树。用茶树的枝干来熏制腊肉油茶树的清香。
5、普通锯末。锯木产生的普通锯末也可以用来熏制腊肉，但味道一般，颜色也较黑。
本文标题：熏肉用松针还是松柏
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