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自助厨房的通用设备
问题描述
自助厨房的通用设备求高手给解答
- 精选答案
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一般分为储藏库、初加工间、热菜烹调间、凉菜间、备餐间、冷藏冷冻室、洗涤间、垃圾间等等。
也有分得更细的，比如初加工间可分为肉类、蔬菜类、水产类加工区。厨房设备：包括各类锅具、炉具、冷藏冷冻柜、刀具、工作台、备餐台、各类碗碟杯子等等。
- 其他回答
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灶台，抽油烟机，冰箱，锅碗瓢盆，材米油盐，调料，洗碗池。
本文标题：自助厨房的通用设备
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