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为什么盒装牛奶在保质期内会有乳白色沉淀物
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为什么盒装牛奶在保质期内会有乳白色沉淀物急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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漂浮物如果是油状的，则为脂肪，沉淀若为一小块一小块的薄皮状，则为蛋白质。
鲜牛奶在工厂加热杀菌过程中，某些活跃的蛋白质都会发生一些反应，例如酶被激活，导致蛋白质凝结。这个不必担心。只要没有明显的胀包，酸味，苦味等异常，都可以正常饮用。
本文标题：为什么盒装牛奶在保质期内会有乳白色沉淀物
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