夏天桶装食用油出现白色沉淀物

问题描述

精选答案

1、存放温度太低。

冬季厨房的食用油很容易有白色沉淀，因为油里的脂肪凝固点低于水，所以食用油在0度-10度会凝固，白色沉淀就形成了。

2、制作食用油前没有将杂质完全过滤掉，也会产生白色沉淀物。

3、食用油掺劣质油也会起白色沉淀。

4、当食用油里添加剂越多，白色沉淀形成的概率越大。

其他回答

西东指北

温度低，食用油液体凝固成固体导致的。不同种类的食用油具有不同温度的熔点和沸点。像是椰子油，棕榈油等食用油熔点高，在常温下是白色的固体。

日常中经常食用的花生油，葵花籽油，玉米油，橄榄油等熔点低，在常温下是液体，但随着温度降低，可能会有植物油析出，产生白色沉淀。

其他回答

百科旅行号

可能是水分大、析出了磷脂。也可能是发生了水解。这样的油脂容易坏---酸败

其他回答

百科旅行号

夏天桶装的食用油出现白色的沉淀物，说明你的油时间太长了，食用油不能放的时间太长，不能存的太多，吃一桶买一桶