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东星斑的鱼肉很嫩很软是怎么回事
问题描述
东星斑的鱼肉很嫩很软是怎么回事，麻烦给回复
- 精选答案
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东星斑鱼是一种肉质鲜嫩的鱼，这种鱼肉的最大特点就是比较松软，吃到口中就像冰淇淋一样入口即化，东星斑鱼个头普遍不大，基本上也就一斤左右，生长周期比较漫长，所以东星斑鱼的市场价格一直比较高，由于他们的价格比较高，出肉量也有限，所以知道的人就不是很多，吃的人也就更少，但是丝毫不影响东星斑鱼在人们口中的口碑，特别是一些高档餐厅，一条东星斑鱼可以卖到上千块钱。
- 其他回答
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东星斑口感细腻，肉质鲜嫩软糯，营养价值非常高，是很受欢迎的一种食材。东星斑有野生和养殖之分，那么野生东星斑和养殖的区别在哪里呢？
野生和养殖的东星斑在售价、色泽、个头、肉质等方面都是存在比较明显区别的。
像价格，由于野生东星斑数量少、捕捞和保存难度大，售价明显比养殖的东星斑高；像色泽，野生的东星斑更红、颜色更艳丽，养殖的东星斑色泽偏淡和暗一些。
本文标题：东星斑的鱼肉很嫩很软是怎么回事
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