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初中生物怎么做酸奶
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初中生物怎么做酸奶，在线求解答
- 精选答案
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制作酸奶的过程相对简单，主要步骤如下：
1. 准备材料：新鲜牛奶、适量的乳酸菌（如酸奶）。
2. 加热牛奶：将牛奶倒入锅中，用中小火加热至85℃左右，以杀灭可能存在的有害细菌。注意不要煮沸。
3. 冷却牛奶：将加热过的牛奶自然冷却至45-50℃，这个温度最适合乳酸菌生长。
4. 加入乳酸菌：将适量的乳酸菌（如一小勺酸奶）加入到冷却后的牛奶中，搅拌均匀。
5. 发酵：将混合好的牛奶放入保温箱或保温袋中，保持恒温在42-45℃，发酵6-8小时。如果没有保温箱，可以将容器放在温暖的地方，如烤箱内（不开火）或使用热水浴法维持温度。
6. 冷藏：发酵完成后，将酸奶放入冰箱冷藏几小时，以便让酸奶凝固得更加结实。
7. 享用：取出冷藏后的酸奶，即可直接食用或搭配水果、蜂蜜等食材制作美味的酸奶饮品。
本文标题：初中生物怎么做酸奶
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