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蝶豆花变色配方
问题描述
蝶豆花变色配方求高手给解答
- 精选答案
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蝶豆花的变色是因为花青素，花青素是水溶性色素，可随着细胞液的酸碱度改变颜色。
加入少许酸性时，深蓝色会变成紫色，酸性更高则变成粉红色。你也可以通过改变液体的酸性，取得不同深浅的红色、紫色和蓝色。加入少许柠檬或青柠汁就会变成紫红色，加入几瓣洛神花，则变成艳红色。
- 其他回答
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1. 选取六至七朵蝶豆花放入水中，加入适量白糖煮开。
2. 然后将柠檬破开，挤汁。
3.在没有柠檬汁加入前的亮蓝，灯光下比较清晰。
4.加入柠檬汁后就变成紫色。
本文标题：蝶豆花变色配方
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