酶的活力单位

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酶活力单位(U,active unit)酶活力单位:用来表示酶活力大小的单位,通常用酶量来表示。

1961年国际酶学会议定义酶活力国际单位,规定为:在特定条件下,1分钟内转化1微摩尔底物,或者底物中1微摩尔有关基团所需的酶量,称为一个酶活力国际单位IU。1972年,国际酶学会议又规定的一个酶活力单位是Kat,规定为:在最适条件下,1秒钟能使1摩尔底物转化的酶量。Kat和IU的换算关系:1 Kat=6×107IU, 1IU=约16.67n Kat

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