贵阳说的花菜是什么

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贵阳说的花菜是花椰菜。

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温爸闲谈

贵阳说的花菜通常指的是花椰菜，也叫菜花或花菜。花椰菜是一种常见的蔬菜，属于十字花科植物，外表呈现出小朵状，花瓣洁白、细嫩，口感清脆爽口，营养丰富，富含多种维生素和矿物质，具有抗氧化、防癌、促进消化等多种功效。在贵阳，花椰菜是一种常见的蔬菜，可以用来清炒、煮汤、烤焗等不同的烹饪方式，深受人们的喜爱。

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温爸闲谈

花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。