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沈阳炸琵琶腿做法
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沈阳炸琵琶腿做法，麻烦给回复
- 精选答案
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炸琵琶腿是一道具有辽宁特色的传统美食。下面是一种常见的沈阳炸琵琶腿的做法：
所需食材：
- 生姜适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 其他回答
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用料：净鸡腿4个、香炸裹粉适量、蚝油20克、酱油10克、白糖5克、胡椒粉2克、鸡粉5克、盐4克、老抽适量
步骤：
1. 琵琶腿在肉厚的地方划几刀，目的是加速成熟。
2.容器内码放调料放入鸡腿腌制入味
3.托糊拍粉，糊的比例为水2粉1。
4.小火浸炸，炸制金黄。
5.空干余油，摆放装盘。
- 其他回答
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将琵琶腿洗净，用专用的炸鸡料腌制一夜，第二天裹上面糊炸即可。
本文标题：沈阳炸琵琶腿做法
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