肥肠面的正宗四川做法

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1.首先准备肥肠150克,切成两厘米的段。

2.锅中放入食用油15毫升,再放入葱花15克,蒜瓣15克,煸炒出香味。

3.接着放入肥肠500克,炒三分钟。

4.然后放入生抽15毫升,老抽五毫升,蚝油15毫升。

5.接着加入清水100毫升,再加入食用盐15克。

6.接着加入鸡精五克。

7.加入五香粉五克。8.然后再放入火锅底料15克。9.再加入青椒150克,炒三分钟即可出锅,肥肠卤就做好了。10.锅中放入清水1000毫升,用大火煮开,然后再放入面条150克,煮三分钟即。11.三分钟以后直接盛入到碗中。12.接着再放入肥肠卤150克,如下图所示,肥肠面就做好了。

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