干扇贝柱怎么吃
问题描述
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材料干贝几颗,薄盐酱油两三匙,哇沙米一些做法 1、拿出日本生食级干贝放在一个锅子里解冻,用过滤水边冲边解冻.(据说餐厅都是自来水直接冲,但也好想可以),把外面结冰的部分轻轻的冲洗.冲洗到有点软的时候.即可。
2、拿一个晚放入[薄盐酱油],加入哇沙米(请买真正的哇沙米),即可当生鱼片般食用。清烤扇贝 材料扇贝12个，蒜头适量，辣椒一条，葱一小根，水少许，盐适量，油少许 做法1.准备工作：蒜头取个大的6~7个(可以根据个人口味增减）先用刀面拍碎，去皮后剁成细末(尽量切得比较细一点)取少许辣椒，葱同样切末。扇贝清洗好备用，少许盐溶解在清水中(咸度根据自家口味定)2.烤箱用下火220度预热10分钟。
3.这样的吃法比一般的食法热量都还要再低哦，MM们可以很放心大胆的食用~4.这个扇贝是我在买的时候就叫那个阿姨帮顺便我把里面的肠泥都处理好了的(制作的时候只要再清洗一下就行了)~~比较懒的人可以跟我一样哦!(*^__^*) 嘻嘻……5.扇贝本来已经很甘甜了~所以制作时候就不用再加什么味精了~以免适得其反哦~，还有盐不要加太多。以免抢鲜~~
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原料
鲜扇贝柱 (300克)
姜 (5片)
葱 (1根)
蒜 (1个)
青椒 1个
胡萝卜 1根
蒜苗 2根
香菜 1根
步骤1/摘好的扇贝柱用流水冲洗两遍，沥干水分，加1勺盐，1勺料酒，加姜片。
步骤2/用手拌匀，腌制10分钟以上，葱蒜切碎，胡萝卜切细条，青椒切细丝，蒜苗和香菜切段，腌好的扇贝柱将姜片挑出来，如果底部有水分可以再控干。
步骤3/锅内放1勺油，油热后放葱蒜爆香，倒入扇贝柱，加2勺蚝油，开大火翻炒，扇贝会炒出一些水。
步骤4/翻炒一分钟左右，使其均匀入味，水分不用炒干，加胡萝卜，青椒和蒜苗，翻炒均匀，炒至胡萝卜、青椒稍软，最后撒点香菜。
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1、干扇贝柱肉过沸水焯一下水，捞出沥干水分，加入生抽、料酒、蚝油等调味品，腌制七八分钟。
2、西兰花、香菇过热水，捞起来控水备用。
3、锅内倒油烧热，放入蒜泥爆香后，盛起来备用。
4、锅内再倒入适量的油，依次炒好西兰花、扇贝柱肉。
5、所有食材准备好，开始摆盘，香菇口里装上爆香的蒜泥，红椒切成小圆圈，摆在西兰花上加以点缀，这样一盘鲜美又好看的扇贝柱肉就做好了。
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1、主料：干贝6只、大白菜1棵。
2、辅料：温开水1碗、骨汤1碗、盐3克。
3、准备好干贝。
4、干贝用清水冲洗干净。
5、加入温开水浸泡涨发1个小时左右。
6、选优质大白菜。
7、掰下菜叶，洗干净。8、煮开水，下白菜，烫软。9、将烫过得白菜放入砂锅中。
10、加入浸泡干贝的温开水。11、加入骨汤。12、加入干贝丝。13、大火煮开，转中小火煮20分钟左右。
14、加入盐调味即可。
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1、原料：扇贝20只、葱末、蒜末、姜末、小米辣、酱油、蚝油。
2、首先调一个酱计：葱末、蒜末、姜末、小米辣、酱油、蚝油，搅匀备用。
3、然后均匀地淋在扇贝上面，放入烤盘。
4、最后放入烤箱；
200度预热，烤制20分钟，美味即成。
