食品安全生产管理的目标是什么

问题描述

精选答案

食品安全生产管理的目标是确保食品的质量和安全，保障消费者的健康和权益。

具体来说，这个目标包括以下几个方面：确保食品原料的安全和优质：从源头抓起，严格控制食品原料的质量和安全，防止污染和有害物质的混入，确保食品原料符合相关标准和要求。确保食品加工过程的卫生和安全：食品加工过程是食品质量安全的关键环节，需要严格遵守卫生和安全规定，防止食品受到交叉污染、有害微生物的侵害等。确保食品添加剂和化学物质的使用符合规定：食品添加剂和化学物质的使用必须符合相关法规和标准，不得超标或滥用，防止对消费者的健康造成危害。确保食品包装和标识的准确性和规范性：食品包装和标识是消费者了解食品的重要途径，必须准确、规范地标注食品的成分、生产日期、保质期等信息，方便消费者选择和使用。确保食品储存和运输的安全和卫生：食品储存和运输过程中需要严格遵守卫生和安全规定，防止食品受到污染、变质等。总之，这个目标需要贯穿于整个食品生产、加工、储存、运输和销售的全过程，从各个环节加强管理和控制，确保食品安全。

其他回答

思维教育馆

监督管理食品生产中的安全卫生，食品厂的安全生产管理员是非常重要的岗位，他的主要任务是全程把关食品生产中的安全卫生是否合格

其他回答

小雨家庭教育

目标是一定要达到国家要求的食品级的卫生，及各种备材的指标合格