丹麦面包的制作方法是什么

问题描述

精选答案

用料做法1.将稍软化的黄油切片，放在保鲜袋里压成大片（均匀些）。

放入冰箱冷藏备用。除黄油外的所有材料搅拌成团，揉至有较大延展性。面团在室温静置30分钟后放入冰箱冷冻2小时，防止面团结冰。

2.将面团擀开比黄油片稍宽。

3.将黄油放入面皮中，两边折叠，边缘封压好。

4.将面皮擀成长条状。

5.两边向中间折入，完成第一次三折，重复一次三折，将面片放入冰箱冷藏30分钟。

6.再进行一次三折，将面片擀成厚约0.5cm的薄片。

7.根据自己需要做的造型分割面皮。8.做了约10cm变长的正方形，边角切下的扇形也留作备用。9.切成这个样子。10.黄桃罐头根据需要切片或块。香肠也按需切好。马苏切成丝，香葱末切好备用。11.做好自己想要的造型，进行最后发酵40分钟左右。12.发好后表面刷蛋液，根据需要在表面放上其他配料。13.香肠的有奶酪的都放上了香葱末。14.烤箱预热190度，中层上下火，大约20分钟。15.烤好的样子。