怎么选择食用油更有利于自身健康
问题描述
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首先是合理选择油品。
合理选择油品，并不仅仅是指选择营养价值高，能够带来健康获益的相关油品就够了，实际上，在现实生活中，我们不妨试着改变单一使用某种食用油的习惯，适度的增加用油的多样性，注意多样化的选择，能够让我们接触到不同油品中所含的不同营养，更利于营养的均衡摄入。其次是合理使用食用油。不同的食用油有不同的特性，正确合理使用食用油，也是健康用油的一个重要方面，不同的食用油有不同的特性，其应用范围也各不相同，比如在煎炒方面，花生油，菜籽油，葵花籽油，玉米油等油品，而如果是油炸食物时，则可以考虑烟点高的精制油，纯度越高，烟点越高，棕榈油、葵花籽油、菜籽油等都是不错的选择，都可以切换使用，而不必只是拘泥于一种，而在调制食物方面，橄榄油以及其他的一些坚果油，就都是不错的选择。第三不要过度加热食用油。食用油中富含各类饱和脂肪，不饱和脂肪以及维生素E等油溶性营养，需要注意的是，烹饪时尽量不要让油冒烟才开始炒菜，当油冒烟或燃烧时，任何健康的脂肪和抗氧化剂都会随之燃烧，过度的高温还会产生对人体健康有害的自由基，如果经常使用过度高温的油烹饪食物，也会导致食物的营养流失，产生有害物质，影响健康。因此，在使用食用油时，应该注意不同食用油的烟点温度，尽量避免高温加热。第四点是食用油的贮存注意事项。虽然相比其他食材，食用油的稳定性相对较高，
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要想有利于人身体健康安全长寿。最好要选择植物油。比如。茶油，菜籽油，花生油。芝麻油作为食用油最佳。有安全，有卫生。有放心。
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对于大部分人而言，在食用油的选择上，我们可以 多偏向于山茶油、火麻油、橄榄油 等食用油，适当减少 花生油、大豆油 等油类摄入量
2、无论是食用哪一种油，每天摄入的量最好都 不要超过30g ，这个比例是通过许多实验得出的最佳用量
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花生油
花生油是在花生中进行提取的一种油脂，气味芳香、颜色淡黄，是一种较容易被人体消化的食用油。花生油中含有超过80%的不饱和脂肪酸，而且所含的锌元素也比其他油脂更高，花生油可以有效延缓大脑衰老。对于膳食中容易缺乏不饱和脂肪酸的人群来说，可以优先考虑花生油，而且花生油能耐受高温，可以用来烘烤、煸炒、久煮等用途。
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最好选择富含不饱和脂肪酸的食用油原因是不饱和脂肪酸有更好的保护心血管健康、降低胆固醇的作用，橄榄油、亚麻籽油、芝麻油等都富含不饱和脂肪酸同时还应尽量避免食用过多的高热能油，掌握适量就好，这样才能更好地保护身体健康
