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学炒菜做法
问题描述
学炒菜做法求高手给解答
- 精选答案
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在鱼身上划斜刀两面多要划深一点没关系老姜切片葱切葱花
锅中放适量油，爆香姜片
油溅的厉害会，盖上锅盖，煎上一会儿
翻面一样煎，煎至表面金黄
放适量老抽，再滴点生抽
放清水，没过鱼身2/3的量
盖上锅盖大火煮吧就开始
- 其他回答
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炒菜是中华美食的精髓，要学好做法需要准备好食材和工具。
首先，热锅凉油，这样可以避免食材粘锅或过度烹调。
其次，按照顺序加入食材，以保留食材的各自口感和营养成分。炒菜时需要勤翻炒，让所有食材均匀受热，同时不要炒糊或过度烹调。
最后，根据个人口味适当添加调料，调整口感和色香味。熟练掌握以上技巧，便能够轻松地烹制出美味可口的炒菜佳肴。
本文标题：学炒菜做法
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