如何选葡萄-广知网

1.看葡萄藤的颜色我们在挑选葡萄的时候，可以先看一下葡萄藤的颜色，正常新鲜的葡萄藤颜色应该是绿色的，这种通常采摘的时间没多久，还是比较新鲜的，汁水更多，吃起来口感也更饱满。

但是如果我们看到这个果藤已经变成褐色或者黄色，再甚至果藤已经干枯了，这样的葡萄肯定不新鲜了，已经放了很久了，不光葡萄藤的水分已经流失了，包括这串葡萄的水分也已经流失了大半了。所以葡萄藤不是绿色的不建议购买。

2.看葡萄的外皮葡萄上没白霜的不买：其实很多人在挑选葡萄的时候存在一个误区，认为葡萄上的白霜是农药残留，其实并不是，葡萄上面的白霜是正常现象，反而有白霜才说明这个葡萄的品质更好。而且如果这个葡萄没有白霜，肯定是不太新鲜的葡萄，不建议购买。葡萄上有白斑点的不买：我们在挑选葡萄的时候，可以看到有些葡萄上可能会有少量的白斑点，很多人都没注意这一点，其实有白斑点的葡萄一般都是存在农药残留，我们如果没洗干净吃进去对我们身体是没有好处的，为了避免这种情况，我们最好是在挑选的时候就不购买这样葡萄。葡萄外面开裂或者有“刺”的葡萄不买：我们经常可以看到有些葡萄的表面裂开了，商贩会告诉你这样的葡萄才更甜，其实不然。开裂和长刺的葡萄都是在生长过程中受过害虫侵入的葡萄，这样的葡萄最好不要购买。葡萄颜色均匀一致的不买：葡萄在生长的过程中，由于光线照射不可能完全一样，所以葡萄每个方位的颜色应该是不一样的，颜色看起来不完全均匀的才说明是正常自然成熟的葡萄。而现在市面上的很多葡萄看起来颜色都是一样的，而且颜色非常深，看起来感觉非常好看，老板也会告诉你这样的葡萄品质比较好，并且还会高价卖给顾客。其实这样颜色均匀的葡萄一般都是催熟的激素葡萄，虽然好看但是并不好吃，老板只会忽悠不懂的人。

3.看葡萄的紧实程度我们在挑选葡萄的时候，经常可以看到有的葡萄一整串都比较紧实，有的则比较松散。其实紧实的葡萄相对来说品质要好一些，因为这样的葡萄更新鲜，果肉饱满紧实，汁水多，所以才看起来紧实。而如果一串葡萄松松散散的，看起来就不好看，而且这样的葡萄一般都是放的时间比较久了，不新鲜了，不管是水分和营养成分都已经流失了不少，这样的葡萄吃起来水分少，果肉也不饱满，口感相对来说会差一些。买回去也是浪费钱。