香蕉怎么选
问题描述
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步骤 1观颜色 购买香蕉时，如果想回家就立即食用，那就购买深黄色的香蕉，表面有少许黑星点，这是自然成熟的标志，这种香蕉买回家要1-2天内食用完。
购买的香蕉不是太着急食用，那就购买金黄色的香蕉，一般要2-4天食用完最佳。那种表面有大黑点或小黑斑的香蕉，那就是过熟的香蕉，买回家后里面的果肉可能已经腐烂，这点要切记。步骤 2闻气味 自然成熟的香蕉，轻轻闻一下，都透出香蕉浑然天成的馥郁香味，清香怡人。成熟度不好的香蕉，哪怕颜色再黄，也不会有那种自然而然的清香味道。步骤 3看蒂梗 自然成熟的香蕉，蒂梗颜色浅黄色，可能透出微微的绿颜色，这都是正常现象。如果香蕉蒂梗颜色翠绿，而香蕉体色泽金黄，给人一种不自然的拘束感，那有可能是催熟果。步骤 4摸棱线 一看这挂香蕉，棱线分明，用手一摸，棱线锋利，而果肉瘦少，畏畏缩缩。这种香蕉不用尝，剥开一个，一定是那种口感生硬韧涩、如同嚼蜡的催熟果步骤 5观形体 香蕉看上去，形体饱满、自然圆润、弯曲有度、弧线圆滑、棱线模糊，那就是口感清甜的好香蕉。一整挂香蕉看上去，总给人一种不自然的感觉，形体细瘦、棱线清晰、畏缩拘束、体形细直、没有弧度，那很可能是催熟的未成熟香蕉。步骤 6看大小 这里重点强调一下，买香蕉不是越大越好，就像那种“傻大个”，一个香蕉大半斤。如果香蕉一辈子的精力全都用来长个，那有心思甜美；所以，这种大块头的香蕉口感一定不会太甜，很有可能索然乏味。那种太小的香蕉，又细又长，一定就是成熟度不够的香蕉。所以，买香蕉要买那种不大不小，饱满圆润的香蕉，口感一定清香甜蜜。步骤 7捏软硬 俗话说：要挑软柿子捏，买香蕉也要捏一捏香蕉的软硬度。香蕉捏上去，软硬适中，富有弹性，那一定是自然成熟的好香蕉。摸上去手感生硬，没有弹性，那可能就是不成熟的催熟香蕉。用手一摸，香蕉软糯，凹陷变形，那就是过熟的香蕉，尽量也别买这种香蕉，回家后根本放不住。
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香蕉挑选的方法：
第一：外观
成熟的香蕉本身是呈现黄色的略带一些绿色，而且外皮比较光滑圆润，但是不成熟的香蕉本身绿色的比较多；如果是过于成熟的香蕉外皮会崩裂开或者是外皮上面有很多的黑色的斑点。所以遇到这不成熟的或者是过成熟的建议不要选购。
第二：硬度
我们买香蕉的时候可以用手轻轻捏一下香蕉的硬度，成熟的香蕉弹性十足，软硬适中；但是未成熟的香蕉果实比较紧实比较硬一些，而过成熟的香蕉特别软，轻轻一按就能感觉到里面的果实。所以我们在挑选香蕉时要选择那种软硬适中的香蕉。
第三：大小
香蕉的品种不一样大小也不相同，有的小小的芝麻香蕉，但是一般我们常见的就是普通大小的香蕉，我们挑选的时候要选择那种个头均匀，不要太大或者是太小的，太大的有可能由于人工干预造成的个头比较大，非常漂亮的。所以我们一般挑选香蕉要大小均匀的，不要过大或者是过小的
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一，首先选整个香蕉是浅黄色的，光泽好的，是成熟了的，可选。不选青的。
二，有裂口的和香蕉皮有黑点的，已开始烂，不要。
三，轻轻揑香蕉，有轻微的弹性，说明是成熟的，可选。如果揑到香蕉很硬，太生没成熟，不选。
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应挑选那些果形端正、大而均匀、整把香蕉无缺损和脱落、色泽鲜亮的;此外，要注意，新鲜的香蕉应该果面光滑，无病斑、无创伤，果皮易剥离，果肉稍硬，捏上去不发软，口感香甜、不涩、无怪味。
如果皮黑肉软，或果柄泛黑，枯干皱缩，很可能已开始腐坏，不可购买。
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第一步，是观察香蕉的色泽。一般来说，好的香蕉给人的感觉是比较有光泽的，而且是金黄的光泽。
第二步，是观察香蕉的外皮。一般香蕉的外皮，是完好无损的，如果有损烂，就影响实用了。
第三步，看手感。看手感的原因，是通过用手与感觉香蕉成熟的程度。
第四步，看香蕉柄。香蕉柄快要脱落，或者已经脱落了的时候，可能已成熟比较久了。
