如何判断海带的好坏

问题描述

精选答案

1、看海带的颜色我们在市场买海带的时候会发现海带有很绿色那种，也有很厚一点的，有的薄一点的，还有就是那种浅黄色的，那到底什么样的才是好的，那种褐绿色还有土黄色的海带才是正常的颜色哦，那些颜色很绿看起来很亮的海带都是经过加工之后的，还有的可能是一些色素浸泡之后变成的，所以大家在挑选海带的时候要注意一点。

2、摸手感买海带的时候要用手摸摸海带的，那种颜色看起来是褐绿色的摸起来有种黏黏的那种是比较好的海带，像那种摸起来也没有粘性的都是经过加工之类的才让海带失去了该有的粘性。

3、选择海带表面带有白霜的我们在买干海带的时候会发现有的海带上面有一层白白的东西，但是往往看见有这样一层白东西就不敢买，感觉很脏跟放的长白毛一样，其实海带表面的那层白霜是经过晒干风干之后形成的白霜哦，这样的海带才会含有很高的营养价值呢，如果是一些海带有一部分变成了红色或者黄色什么的那这些海带都是被污染了的，还有就是带有一股异味，那么这样的海带就不要在选择了。

4、看海带的肉质那些海带肉质很肥嫩，很宽很长，还有就是颜色为褐绿色，含有的沙子还有杂质很少的话那这样的海带都是很优质的海带，反而是那些肉质很薄，还很短很窄的叶片，颜色也是那种黄绿色的，含有的沙子啊还有杂质啊也是很多的，这样的海带就是不好的海带呢。

其他回答

说教育

①、看颜色（1）人们通常总认为颜色越翠绿的海带越好，其实并不是，这样的海带是坏的，是已经加入了某些东西，人吃了对身体不好；（2）正常的海带应该是黄褐色的。

②、用手摸（1）加入化学品的海带很容易糟、当你用两手撕时，很容易就撕破了；（2）好的海带是不容易糟、更不容易撕破的。

③、闻鲜味（1）加入化学品的海带一般海带的海鲜味很淡；（2）好的海带海鲜味是很浓的，信品堂的就挺不错的，推荐一下。