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紫菜颜色是柴还是黑
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紫菜颜色是柴还是黑急求答案，帮忙回答下
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紫菜，红藻类植物，颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别，但干燥后却呈紫色。
这种紫色的海生植物虽属藻类，却能做菜吃，所以取名紫菜。\r\r紫菜也含有叶绿素，所以鲜紫菜只要经过加热就会变绿，干的紫菜只要加热到100度也会变绿。所以说，颜色和营养没什么关。\r\r紫菜好坏的识别：\r\r没经过加工的良质紫菜，具有紫黑色光泽(有的呈紫红色或紫褐色)，片薄、口感柔软，有芳香和鲜美的滋味，清洁无杂质。用火烤熟后呈青绿色。\r\r次质紫菜，表面光泽差，片张厚薄不均匀，呈红色并夹杂绿色。口感及芳香味差。杂藻多，并有夹杂物。
本文标题：紫菜颜色是柴还是黑
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