如何挑选梨

问题描述

精选答案

1、看梨脐。

挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子，而脐浅又不圆的，味道次之。

2、看梨的形状。要选择形状端正规则，品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜。尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉。这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。

3、看梨皮的厚薄。如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。

其他回答

家教有方

挑选梨的关键是要注意它的外观和气味。外观上应该选择没有褐色，暗色和损伤的梨，外表光滑、有光泽，果皮有弹性。如果梨有一些痕迹，那么它仍然可以食用。

气味上，梨应该有一种芳香的香气，而不是一种腐烂的味道。摸起来，梨应该比较柔软，但不要太软，以免烂掉。选择比较重的梨，因为它口感比较香甜，比较爽口。