湛江年糕怎么食

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精选答案

湛江细年糕吃法有很多种，看个人口味，有的喜欢用来煮糖水吃，我个人的喜欢炒年糕吃。

介绍个炒年糕的吃法:材料:年糕，绿豆芽，包菜，鸡蛋，火腿肠，老干妈，盐，鸡精。做法①锅里烧开水，把年糕放进去煮软至飘起，捞出放入冷水里泡一下，再沥干水备用②锅里倒一点油，倒入打散的鸡蛋翻炒，再放入火腿肠和葱花翻炒几下，倒入年糕，加一勺半生抽，一点老抽，翻炒两三分钟左右，再加入配菜，一勺老干妈，一点盐，一点麻辣鲜一点鸡精，翻炒均匀，青菜熟了！出锅即可

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小黑说教育

湛江年糕按照习惯一般有如下食法：

1、清蒸。把年糕切成小薄片放在碟子里，然后把锅里适量的清水煮开，再把切好的年糕放入锅里蒸煮约10至15分钟便可。清蒸的年糕味道清正，可口不浊，也不腻口。

2、煮糖水。有很多地方喜欢用年糕与煎堆籺一起煮糖水，一般是在喜庆的日子里才做。因为年糕和煎堆籺都是喜庆、吉祥的食品，用来煮糖水~~表示甜甜蜜蜜。

3、蘸鸡蛋用铁镬煎。把年糕切成小薄片蘸上鸡蛋，然后用铁镬用文火煎熟。煎熟的年糕特别“香气”，很吸引人。

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说教育

湛江年糕怎样食？

一年一度的春节到了，湛江人每年到这个时候，家家户户就有很多年糕，湛江的年糕和其他地方不一样，他是圆的，用红糖和糯米粉做的，每年这个时候吃年糕，我能吃两个月，我一般用馄饨皮把他包上，用油炸着吃。也可以直接食用，因为它是熟的。回答完毕！