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买牛肉买哪个好煮烂
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买牛肉买哪个好煮烂，在线求解答
- 精选答案
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一、可以选择牛腩，易烂。
二、做法主料：牛腩辅料：葱 姜 蒜 料酒 大料 盐1. 牛腩洗净，切2cm见方的块。用清水泡去血水。
2. 葱切段，姜切片，蒜拍松。
3. 牛腩放入盛有清水的锅中，烧开，撇去浮沫。捞出。
4. 把焯好的牛肉移入电炖锅里，加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水。
5. 大火烧开，转小火炖煮1个半小时，加入盐调味，再炖20分钟即可。
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牛肉买牛腩容易好煮烂
牛肉可以说是全世界人民最喜爱的肉类食材，它的切割很细，每一部位都有最为相宜的烹饪手法。就炖这种烹饪方式而言，最适合的部位非牛腩莫属，这个部位的牛肉有肉有筋有油花，长时间炖煮之后，肉烂筋软，吃起来香糯美味。多年的下厨经验得来的结论，想要炖牛肉吃，买这两个部位绝对错不了。
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买牛肉买牛的腿肉比较好煮烂一些
本文标题：买牛肉买哪个好煮烂
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