蒸饭木桶什么木最好

问题描述

精选答案

蒸饭木桶买柏木、杉木、竹子或松木制作的均可。

但市面上一般以杉木为主，杉木带有一股轻微的木材香气，且对人体健康无碍，如果味道太大或不喜欢木材的味道，也可以煮一锅开水，将木桶放在锅中煮一会，就能去除木材味。特点：高温蒸出的米饭，放入金属容器中，外面包着木桶，显得高档、干净、卫生，又不失天然味道。需要注意的是要定期清理、消毒木桶。

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蒸饭香椿木桶比较好。香椿树制作出来的木桶，在使用时可以发出香椿的香味的，这种香味是不会招引蚊虫的。

此外杉树是也是做木桶的比较好的材料，因为不易变形，如果说是想好吃蒸饭的木桶用橡木的材料比较好，口感又香又糯。另外可以用松木。

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常用做木桶饭的木材有柏木、杉木、松木，柏木稍好一些，

此外还可以用竹子做，也很不错。

没有哪种是最香的，关键在于米质和水质以及火候的掌握。希望对你有所帮助