退
煎牛排要用多大的煎锅
问题描述
煎牛排要用多大的煎锅，麻烦给回复
- 精选答案
-
的大小对于一般家庭而言，10-12英寸的锅比较合适，比这个再大的锅适合餐厅使用；煎牛排用生铁平底锅最好，它比一般的不粘锅能吸收水分。
牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法是以煎和烤制为主。
- 其他回答
-
除了厚度、材质外，锅的大小也有讲究。有足够的空间，在高温煎制时流出的肉汁会流到锅面蒸发，形成锅底精华，上色效果也会更好。
煎单片牛排，建议选择直径24cm、26cm的锅
- 其他回答
-
比牛排稍微大点的就可以！这样方便反面
本文标题：煎牛排要用多大的煎锅
本文链接：https://www.bjdnbx.com/know/828121.html
转载请注明出处：来源于广知网，谢谢配合！
最新发布
