为什么高丽参切片空心

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为什么高丽参切片空心,麻烦给回复
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参之所以会空心,很大一部分原因是因为储存的时间太久了,在参还具有生命活性的时候,通过呼吸作用消耗了其体内的有机物,导致空心。

所以很遗憾你的这根参的营养价值已经不高了。韩国高丽参良字和朝鲜红参的人字,都允许有内空内白的存在(即空心、白心),因良字和人字品都是3级品,而天字。地字(一、二级)绝不允许有内空内白的存在,良字参外部表面黄皮面积也最大,除了腿以外几乎全是黄皮。这是由于人参生长期淀粉积累的少,先天不足,加工后内中糊化程度差,因而出现白心或空心。

其他回答

存储时间太久了水分营养消耗了

其他回答

高丽参切片空心是干燥时间长!

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