蒸东西用什么碗

问题描述

精选答案

蒸东西时，最好使用耐热玻璃碗或陶瓷碗。

这些碗具有良好的热传导性能，可以均匀地将热量传递给食物，确保食物能够均匀受热。此外，耐热玻璃碗和陶瓷碗不会释放有害物质，对健康更加安全。同时，这些碗也比较耐高温，不易破裂或变形。当然，如果没有耐热玻璃碗或陶瓷碗，不锈钢碗也是一个不错的选择，但要确保它是食品级不锈钢，以避免对食物产生不良影响。总之，选择适合蒸食物的碗，可以保证食物的口感和营养。

其他回答

初心教育

1、陶瓷碗，陶瓷性质稳定，一般不会有有害物质挥发。

2、金属碗。银碗，银在水中电离出极其微量的银离子，具有杀菌作用，在古装片中，人们也都用银针检验是否有毒。蒙古人多用银碗，不只是因为特殊习俗，而且，银还能有保鲜作用。不过银碗到底是奢侈品，用铜碗也有类似的作用。铝碗最好不要用。

3、不锈钢的碗也是不错选择，双层不锈钢的碗还有隔热功能，避免小孩烫伤。清洗时也好清洗。