烧鸭饭利润有多少
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给大家简单的分析下市场上烧腊店的利润情况：按每斤活鸭10元计算(近年来活鸭价格已高于10元每斤)，1只烧鸭能做10份烧鸭饭，卖到15元1份，1只烧鹅能做11-12份烧鹅饭，1份能卖到20元;如果一家烧腊店每天能卖掉10只鸭，那它一天的利润可以达到600元;8斤的活鹅除了内脏、脚、翅膀烤出来大约4斤左右，再按每斤40元计算，可以卖到160元，再减去成本可得不少于80元的毛利。
烧鸭饭毛利率在60%以上，烧鹅饭毛利率在65%以上，像白切鸡、豉油鸡饭、葱油鸡饭、大肠卤肉饭等等皆是如此。如果烧腊店位置比较好，人流量很大，日销售额还是很可观的，按照这样的算法，出去成本以及其他开支就知道年营业额是多少了。
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毛利润在60%以上，按每斤活鸭10元计算，进货鸭子一般7斤左右，那么就是70元一只活鸭。一只鸭子做成烧鸭，能做11份烧鸭饭，价格卖15元一份，那么一只烧鸭共能卖到165元左右。如果一家烧腊店每天能卖掉10只烧鸭，那它一天的利润可以达到800元左右。
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一份烧鸭饭大概14块到20块，一只鸭子进价不到20，可以配8份。算一算，加上其它米饭蔬菜成本，一份烧鸭饭的成本大概就在4；
5块左右，这个利润也是相当高，大概有三分之一。一个月营业额在18万左右，成本6万的话，一个月可以赚12万，一年就是百万收入。
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一份烧鸭饭利润在20-35之间， 通常一只烤鸭的成本在15元左右,加上配菜和餐盒成本在7元左右,一只烤鸭可以出4份烤鸭饭。最少卖12-15元,一份利润在20-35之间,所以利润还是非常可观的，烧鸭饭深受广大消费者们的喜欢市场前景非常好，年赚20-30万元不是问题。
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烧板鸭利润有多少这个问题我来给大家回答，因为我就是一个卖烧板鸭的小商人，现在来回答这个问题，烧板鸭的利润有多少呢？
最主要和它的成本有很大的关系，它的成本越低它的利润就越高。烧板鸭的利润还是很高的，大约在50%~60%之间。回答完毕。
