304炖盅炖花胶好吗

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304炖盅炖花胶好吗希望能解答下
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没什么好不好的,能炖,但还是建议隔水炖,不锈钢304炖,这锅受热快,要注意水,免得炖干了。

口感都差不多,营养价值的话还是隔水炖,保留的好一点。不管是鱼胶还是其它炖品,隔水炖都要比直接炖法要好。直接炖法,水分蒸发大,炖的时间长了要随时注意加水,在各时间短还要注意调整火候,要注意会不会粘锅。隔水炖,不会粘锅,水量蒸发极小,特别是电子炖锅的隔水炖,可以预约,可以定时,把食材和水和盐巴或者糖放好后启动,然后就可以等着吃了,是晚上准备好然后第二天早上起床把炖品当早点吃的不二选择。

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