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新鲜花胶做法
问题描述
新鲜花胶做法急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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1.将花胶提前一个晚上用冷水浸泡。
2.第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟。
3.煮过后的花胶要剪刀剪段。
4.鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出。
5.然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中。
6.中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可。
- 其他回答
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先将猪瘦肉洗净切丝；然后将浸发好的花胶用热的姜水浸泡去腥味，切成细条放入锅内，加进适量清水，用中火将其煲至糊状，再放进肉丝、生姜丝煮10分钟，调味即可食用
本文标题：新鲜花胶做法
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