磨刀器好不好,优点,缺点?

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专业的磨刀器,可以磨削各种刀具,磨削的速度快,刀刃形状美观、锋利。

不过,专业的磨刀器价格较贵。家用的磨刀器,可以说是毁刀器,最好不要使用。家用磨刀器有很多种,各有各的缺点,磨不快、过度磨削、啃刃、挑刀型等等,优点没多少。过度磨削和啃刃是最不能容忍的,好钢都在刀刃上,这两个缺点,会大大缩短刀具的使用寿命。

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