奶茶店煮茶用什么工具煮

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精选答案

用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。

煮咸奶茶时，应先把砖茶打碎，将洗净的铁锅置于火上，盛水2~3千克，烧水至刚沸腾时，加入打碎的砖茶50~80克。当水再次沸腾5分钟后，掺入牛奶，用奶量为水的五分之一左右，稍加搅动，再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时再放少量炒米进去，才算把咸奶茶煮了，即可盛在碗中待饮。

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奶茶店煮茶大多使用电热水壶或者蒸汽机器进行加热，然后使用玻璃或塑料容器进行煮茶。因为电热水壶和蒸汽机器能够快速加热水，而玻璃或塑料容器易于清洁和使用。同时，奶茶店还会使用茶袋或者茶叶过滤器进行泡茶，以保证茶汁的纯净和口感。

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奶茶店一般使用茶壶和火炉煮茶。因为茶壶可以集中保温茶水，利于茶韵和口感的提升；而火炉则可以调节火候和温度，保证茶水煮开并且煮熟。除此之外，有些奶茶店也使用茶泡机等设备来煮茶，提高煮茶的效率和品质。需要注意的是，无论使用什么工具，煮茶的时候必须注意卫生和清洁，以保证顾客健康和口感。