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砂锅能不能用来煮白木耳汤
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砂锅能不能用来煮白木耳汤求高手给解答
- 精选答案
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不一定非用沙锅 你说的沙锅是世面上很流行的\"唐宁''锅吗?那种锅是用电来进行长时间的小火慢炖.炖出来的东西很熟烂.但是银耳是不用炖烂的. 如果是一般的沙锅也只要煮到水开,煮熟就可以了. 电饭锅煮的当然没那么专业,但是也可以的.如果压力锅的话又好一些. 通常市场上买回的银耳是干货,跟木耳,粉丝,腐竹之类一样,煮之前要先用温水浸泡一段时间直至泡开才好煮. 浸泡时间也不宜过长,泡至银耳打开即可.时间过长的话银耳会变得绵软甚至烂开,就失去了脆滑的口感. 夏天的时候,和冰糖,莲子,淮山,红枣等一起煮,就成一碗甜美的清补凉啦~.还可以和梨子一起作成冰糖梨!~ 但是记得干货都是要用温水泡开的. 恩~想起来就想吃~
本文标题：砂锅能不能用来煮白木耳汤
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