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西餐工艺和西点工艺
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西餐工艺和西点工艺，麻烦给回复
- 精选答案
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1个人觉得西餐工艺 包括了西点 但是以热菜为主西点就只是专注于西点 包括 包和饼2发展前景 热菜要更宽一点 但是在酒店里 冷菜 热菜 包饼的厨师包括厨师长 同样的级别同样的工资不同的是 热菜下面小弟更多 热菜厨师长影响也就更大点 3肯定是饼房也就是学西点更适合女孩子 实际情况也是 女孩子一到厨房就被分到饼房 我没见过热厨房有女地 如果还有关于酒店后厨的问题 继续问 知道的就回答你小弟我就是西餐冷菜厨师
本文标题：西餐工艺和西点工艺
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