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平底锅选铸铁还是精铁
问题描述
平底锅选铸铁还是精铁希望能解答下
- 精选答案
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答，，平底锅选精铁而不是铸铁锅。
常年从事厨房活计的人都短，平底锅应选择精铁的，因为精铁锅平整光滑，特别适合烙饼和摊鸡蛋饼之用，即使家庭制作煎饼皮也很适用。而铸铁锅不仅偏重，而且不够平整和光滑，既不适合烙饼，也不方便清洗，厨房不太适合这种锅。
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平底锅选铸铁的好。
铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂;精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。
- 其他回答
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我认为平底锅选铸铁的比较好。因为铸铁的比较厚，不论是烙饼或炒菜都不容易糊锅，而且受热均匀。而精铁锅比较薄适合炒菜用。
本文标题：平底锅选铸铁还是精铁
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