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炸牛排骨怎么酥脆又香酥？
问题描述
炸牛排骨怎么酥脆又香酥？急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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排骨剁块，洗干净沥干水分。
2/11放适量姜、家料酒、生抽、盐。
3/11搅拌均匀腌制2小时。
4/11薄荷清洗控干水分。
5/11国内倒入适量食用油。烧到五成热，放入草果炸。
6/11油温升至七成热，倒入腌制好的排骨。
7/11全程中火炸。8/11炸至金黄捞出控干油。9/11薄荷放入油锅炸。10/11炸至变色后捞出沥干油放在炸好的排骨上。外焦里嫩的排骨透着一股薄荷味，你要不要一起吃呀。
本文标题：炸牛排骨怎么酥脆又香酥？
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