土豆丝饼做法黄磊教学
问题描述
- 精选答案
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食材：土豆1个，鸡蛋1个，面粉30g，火腿肠2根，小香葱，盐，油，十三香，胡椒粉适量1、土豆洗净，削皮，切成细丝，放入盆中，用清水冲洗干净，将水控干，备用。
2、小葱切碎，火腿肠切小丁，放入土豆丝盆中，打入一颗鸡蛋，加入面粉，盐，胡椒粉，十三香，少许辣椒粉。
3、用筷子将所有材料搅拌均匀即可。
4、平底不粘锅加热，倒入少许花生油，待油烧热后，放入适量的土豆丝，摊成圆饼状，饼尽量薄一点，这样会使土豆丝饼更加酥脆。先开大火煎两分钟，然后小火慢慢煎至表面呈金黄色。
5、翻面，重复上面的步骤将另外一面也煎至金黄色。
- 其他回答
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用料：土豆 100g、盐 5g、胡萝卜 30g、面粉 60g、淀粉 20g、水 10g、油 5g
做法步骤
步骤 1
首先把土豆，萝卜洗净，切丝，放冷水中浸泡四五分钟。
步骤 2
把面粉和淀粉加到萝卜丝和土豆丝里。
步骤 3
略微的掺一点点水进行搅拌糅合，感觉差不多就行。
步骤 4
在平底锅面刷一层薄薄的油，将搅拌好的土豆丝和面粉混合物均匀地铺在锅面上。
步骤 5
最后香喷喷的土豆丝饼就美美哒出锅啦。
- 其他回答
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食材:面粉100克，土豆200克，培根碎20克，葱5克，面包糠适量，鸡蛋适量，芝士70克。
做法:
1.将土豆去皮蒸烂捣成泥状后倒入打面机。
2.加入面粉，匀速打匀上劲后，加入培根碎，葱
3.将打好的面团搓成25g左右小面团，面团里加入8g芝士收口
4.将收好口的圆子放在桌面，轻压成饼
5.将土豆饼拍上面粉，裹上蛋液，再裹上面包糠
6.180度油温，油炸1分10秒上色即可。
- 其他回答
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1、 准备好原材料。
2、 土豆切成细丝后放入碗中， 加入适量的盐腌制一下， 直至土豆丝微微发软。
3、加入小葱末和胡椒粉。
4、 再加入2勺面粉。
5、将它们混合均匀。
6、烧热锅， 放入适量的油， 将调好的土豆丝平铺在锅底。
7、将其煎至一面金黄后再翻面将另一面煎至金黄即可。
- 其他回答
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1.
土豆搽丝，然后放盐拌匀调味。放入鸡蛋液拌匀，再加入面粉搅拌。
2.
调好后放入葱花和香菜末拌匀即可烙制。平锅放底油，将土豆丝放入锅内摊平。
3.
定型后翻面烙制，待两面金黄即可出锅。
