电子和信息学是两个不同的学科领域，分别对应于工学和理学学位，它们在考研时各有优势，具体哪个更好考研需要根据个人的兴趣、职业规划以及学术背景来决定。
电子信息工程
应用广泛：电子信息工程是一门应用计算机等现代化技术进行电子信息控制和信息处理的学科，主要研究信息的获取与处理，电子设备与信息系统的设计、开发、应用和集成。
就业前景好：该专业毕业生在就业市场上具有广泛的适用性，可以从事电子、通信、计算机等多个领域的工作，就业率和收入水平相对较高。
考研难度：相对于学术型硕士（学硕），专业型硕士（专硕）的电子信息工程更容易考取，因为专硕的培养方向更偏向于实际应用，课程设置和考试难度相对较低。
电子信息科学与技术
理论基础深厚：该专业授予理学学位，更侧重于理论基础的学习，涉及信号与系统、通信原理、数字信号处理等核心课程。
学术研究方向：适合有志于从事学术研究，进入高校或研究机构从事科研工作的学生。
考研难度：相对于电子信息工程的专业型硕士，学术型硕士的难度较大，因为需要掌握更多的理论知识和研究方法。
建议
如果注重实际应用和就业前景，电子信息工程是更好的选择。它不仅能提供广泛的就业选择，还能在毕业后带来较高的收入水平。此外，考研难度相对较低，更适合希望快速进入职场的同学。
如果希望从事学术研究，电子信息科学与技术是更合适的选择。虽然考研难度较大，但该专业能够提供更深厚的理论基础，为未来的学术发展打下坚实的基础。
最终选择哪个专业进行考研，建议综合考虑个人的兴趣、职业规划以及学术背景，选择最适合自己的发展方向。