蓬莱英语考研可以考的专业主要有以下几种：
英语语言文学：
这是英语专业考研的学硕专业之一，主要研究英语语言和文学，包括语言理论、文学作品分析、跨文化交际等。
外国语言学及应用语言学：
这也是英语专业考研的学硕专业之一，主要研究外国语言的结构、功能、历史及其与文化的关系，注重语言的实际应用。
翻译学：
这是英语专业考研的学硕专业之一，侧重于翻译理论研究，包括笔译、口译、跨文化交际等方面的研究。
翻译硕士（MTI）：
这是英语专业考研的专硕专业，分为英语笔译和英语口译两个方向，注重翻译实践能力的培养。
学科教学英语：
这是英语专业考研的专硕专业，主要培养能够在中学进行英语教学的教师。
建议
继续读博深造：如果有攻读博士学位的打算，建议选择学硕专业，如英语语言文学、外国语言学及应用语言学和翻译学。
注重实践能力：如果希望从事翻译工作或英语教学工作，专硕专业如翻译硕士（MTI）和学科教学英语是不错的选择。
个人兴趣和职业规划：在选择专业时，还需结合个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!