考研食品专业在江西是否是一个好的选择， 取决于个人的兴趣和职业规划。以下是一些关于江西地区食品专业考研的信息：
江南大学：
江南大学的食品专业在全国具有很高的声誉，属于全国第一，世界第二。江南大学的食品专业毕业生在就业市场上非常受欢迎，尤其是那些进入像桃李、娃哈哈、伊利这样的大企业。
南昌大学：
南昌大学的食品工程在全国排名前三，学科实力非常强。南昌大学的食品专业就业前景也不错，尤其是进入嘉里粮油、中粮、马氏等外资企业。
就业前景：
食品科学专业随着人们生活水平的提高和营养构成的重视，就业前景越来越被看好。食品专业毕业生可以从事研发、生产、品控等多种岗位，但高端技术人才的缺口较大。
考研难度：
考研食品专业的难度相对较低，尤其是对于选择和自己能力相匹配的院校。例如，吉林农业大学的食品考研专业分数线较低，复试简单。
建议：
如果你对食品科学感兴趣，希望进入高收入、高待遇的外资企业或研发岗位，考研食品专业是一个不错的选择。江南大学和南昌大学都是在该领域具有很强实力的院校，值得考虑。
综上所述，考研食品专业在江西是一个有前途的选择，但具体是否适合你，还需要结合你的个人兴趣和职业规划来综合考虑。